Come produciamo l’Olio del Belice

Nel cuore della Valle del Belice, il nostro olio extra vergine d’oliva prende vita grazie a un processo che unisce tradizione e innovazione. Dalla cura degli uliveti di Gibellina alla raccolta manuale, ogni passaggio è pensato per rispettare la natura e garantire un prodotto di qualità autentica.

Raccolta

La raccolta delle olive è il primo passo per ottenere un Olio del Belice di qualità superiore. Seguiamo metodi rigorosi che garantiscono la massima freschezza e purezza. Ogni frutto viene selezionato a mano, raccogliendo solo le olive mature al punto giusto. Questo approccio consente di preservare il sapore naturale e l’integrità del frutto, mantenendo intatte le sue preziose caratteristiche organolettiche.

Coltivazione

Coltiviamo i nostri uliveti secondo i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile. Le tecniche utilizzate rispettano l’equilibrio del suolo e la biodiversità locale, senza ricorrere a trattamenti chimici invasivi. L’impegno dell’Azienda Agricola Leonardo è quello di custodire un ambiente sano e fertile, garantendo un prodotto genuino, ricco di sostanze benefiche e dal gusto autentico della Sicilia.

Versata di Olio del Belice su pane fresco durante una degustazione siciliana all’aperto

Spremitura e imbottigliamento

Una volta raccolte, le olive vengono spremute a freddo entro poche ore per mantenere intatti tutti i principi nutrizionali e aromatici. Questo metodo tradizionale, unito a impianti moderni e controllati, consente di ottenere un Olio del Beliceextra vergine d’oliva dal profumo intenso e dal sapore equilibrato. L’imbottigliamento avviene direttamente in azienda, garantendo tracciabilità, freschezza e un gusto che racconta la nostra terra.

Acquista il nostro Olio d'Oliva

Ogni bottiglia rappresenta l’incontro tra tradizione e qualità artigianale. Scegli il vero Olio del Belice dell’Azienda Agricola Leonardo e porta in tavola l’autenticità della Sicilia, un’esperienza di sapore e genuinità che nasce da una filiera corta, controllata e sostenibile.